Este doce comum de Halloween pode ser a coisa mais assustadora que você come

Eles podem fazer seus lábios franzirem, mas os doces azedos podem fazer mais do que surpreender suas papilas gustativas – eles podem danificar seriamente os dentes, alertam os especialistas.

“Esses doces combinam dois fatores que aumentam a acidez da boca e aceleram a erosão do esmalte”, disse Nadine Tassabehji, professora assistente da Escola de Medicina Dentária da Universidade Tufts, em Boston.

Embora todos os doces possam prejudicar os dentes, os doces azedos são especialmente destrutivos devido ao seu alto teor de ácido. Ingredientes comuns como os ácidos cítrico, málico, tartárico e fumárico tornam essas guloseimas ainda mais enrugadas e agressivas para o esmalte dos dentes.

Quando você ingere alimentos açucarados, o pH da boca cai e fica mais ácido, explicou Tassabehji.

A boca tenta consertar isso retirando minerais como cálcio e potássio dos dentes, o que enfraquece o esmalte.

Se o doce estiver pegajoso, como acontece com muitas gomas azedas, “eles ficam lá por muito mais tempo”, disse Tassabehji. “Essa mistura pegajosa, ácida e açucarada é uma receita para problemas.”

Apesar dos danos que podem causar, os doces azedos não vão embora. Dados da indústria mostram que as vendas de guloseimas ácidas aumentaram até 70% na última década, alimentadas em parte pelos “desafios de doces azedos” virais no TikTok e no YouTube.

Até os adultos são fisgados. Um estudo de 2024 da Penn State University descobriu que cerca de 1 em cada 8 adultos desfruta de “sensações intensamente azedas”. Algumas postagens virais chegaram a afirmar que doces azedos podem aliviar a ansiedade – uma afirmação que os especialistas dizem que carece de qualquer evidência científica.

Além disso, embora pegar a escova de dentes imediatamente após comer um doce azedo possa parecer a atitude certa, na verdade pode piorar as coisas.

“Sempre que você tem acidez na boca, nunca vai querer entrar com escova de dente, porque o que você realmente está fazendo é ajudar a acidez a se espalhar e corroer o esmalte dos dentes”, explicou Tassabehji.

“O que recomendamos como primeiro passo é enxaguar a boca com água”, disse ela. “Se alguma coisa ficar presa entre os dentes, use fio dental para removê-la.”

Beber leite para ajudar a neutralizar o ácido também pode ajudar.

“Os laticínios são uma ótima maneira de neutralizar o ácido muito rapidamente”, disse Tassabehji.

Você também deve esperar pelo menos 30 minutos antes de escovar com creme dental com flúor para ajudar a reconstruir o esmalte, acrescentou ela.

Tassabehji observou que nem todos os alimentos ácidos são prejudiciais.

Alimentos fermentados como picles, chucrute ou kombuchá são bons para a saúde intestinal.

“Mas os doces azedos não são”, disse Tassabehji. “Eles são apenas açúcar e água, e geralmente o sabor amargo vem de aditivos ou aromatizantes.”

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