Explorando o papel da alimentação com restrição de tempo no controle da doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica

A doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica (MASLD) é uma condição em que o excesso de gordura se acumula no fígado devido a fatores de risco metabólicos. A base para o tratamento da MASLD é o gerenciamento dos fatores de risco metabólicos subjacentes por meio de uma dieta saudável e atividade física.

Um grupo de pesquisadores da Universidade de Hanyang, sob a orientação do professor Dae Won Jun, explorou o efeito da alimentação com restrição de tempo (TRE) no manejo do MASLD. TRE é uma forma de jejum intermitente focada em consumir todas as calorias diárias dentro de uma janela diária específica.

“Qual é a abordagem dietética mais eficaz e sustentável para pacientes com MASLD? Queríamos encontrar uma resposta para esta pergunta”, mencionou o Professor Jun ao falar sobre a motivação por trás do estudo. O estudo foi publicado online em 19 de junho de 2025, no Revista de Hepatologia.

Para o estudo, os pacientes com sobrepeso ou obesidade e MASLD foram randomizados em três grupos: grupo de tratamento padrão (SOC) ou grupo de controle; o grupo restrição calórica (CR); e o grupo TRE. Foram analisadas melhora da esteatose hepática e alterações nos parâmetros físicos, fisiológicos e bioquímicos.

Os participantes dos grupos TRE e CR apresentaram uma diminuição significativa na esteatose hepática, no peso corporal e na gordura visceral. Eventos adversos graves não foram relatados nem no grupo TRE nem no grupo CR. Notavelmente, os participantes do TRE alcançaram estes benefícios simplesmente limitando as horas de alimentação, mantendo as suas refeições habituais, sem adotar dietas específicas, como a dieta mediterrânica.

“Nosso estudo sugere que o TRE pode ser mais prático e fácil de seguir, especialmente para as populações asiáticas”, disse o Dr. Joo Hyun Oh, pesquisador associado ao estudo.

As alterações na glicemia, colesterol e duração do sono foram semelhantes entre CR e TRE. Isto sugere que, embora o TRE melhore efetivamente a gordura e a função hepática, ele pode não fornecer vantagens metabólicas ou relacionadas ao sono adicionais além da RC.

Como a obesidade é agora um problema global, é crucial uma orientação clara e baseada em evidências sobre como encontrar a dieta certa. Esta pesquisa pode ajudar a corrigir equívocos sobre tendências alimentares não comprovadas. Como o TRE e o CR são igualmente eficazes no manejo do MASLD, os indivíduos devem escolher um padrão alimentar adequado ao seu estilo de vida.

Nos anos seguintes, os insights deste estudo poderão orientar o desenvolvimento de estratégias dietéticas personalizadas, adaptadas à rotina diária, à formação cultural e às necessidades biológicas de cada indivíduo. Isso pode ajudar a alcançar o controle sustentável do peso e a prevenir doenças metabólicas.