Investigações de surtos recorrentes de Salmonella Strathcona na Europa apontam para uma fonte comum

Em 2011, um tipo raro de Salmonella foi notificado pela primeira vez na Europa, ligado a um surto em vários países europeus. Na altura, as investigações de surtos apontaram pequenos tomates da Sicília (Itália) como a provável fonte dos casos de salmonelose causados ​​por Salmonella Strathcona.

Desde então, as notificações de Salmonella Strathcona na Europa têm mostrado um padrão de surto sazonal recorrente, geralmente desde o verão até ao início do ano seguinte. Num “Euroroundup” publicado na revista EurovigilânciaBrait e equipe descrevem a epidemiologia dos casos entre 2011 e 2024, exploram a relação genômica das subespécies detectadas e tentam identificar o possível veículo alimentar para os surtos recentes.

Durante o período do estudo, os autores identificaram 662 infecções por S. Strathcona em 17 países: 469 casos confirmados, 161 prováveis, 13 possíveis e 19 casos não surtos. Quase metade (306) dos 643 casos de surto foram notificados durante um surto entre 2023–2024. A Alemanha notificou o maior número de casos de surto (n = 229; 36%), seguida pela Dinamarca (93) e pela Áustria (77).

Nem todos os países que observaram casos de Salmonella Strathcona desde 2011 aderiram à investigação colaborativa deste estudo e, uma vez que a identificação dos casos se baseou em grande parte na notificação obrigatória, os autores levantam a hipótese de que o número real de infecções será provavelmente substancialmente mais elevado. Além dos casos identificados até 2024, foram notificados mais 29 casos durante 2025 (até ao início de Setembro de 2025).

Fonte comum e veículo alimentar comum

O sequenciamento completo do genoma dos isolados durante o período do estudo mostrou que quase todos (95%) eram altamente relacionados geneticamente ao longo do tempo e entre países, compatíveis com uma fonte comum.

Brait e sua equipe “consideram provável que os tomates possam ter sido o veículo na maioria, senão em todos os anos”. Em 2011, a Dinamarca observou a maioria dos casos no primeiro surto europeu de S. Strathcona e as investigações identificaram pequenos tomates da Sicília como o veículo da infecção.

Surtos anteriores de Salmonella, por exemplo na Suécia, na Finlândia e nos Estados Unidos, estabeleceram o tomate fresco como veículo alimentar. Isto pode estar relacionado com o consumo de tomates sem cozinhar ou com o facto de os agentes patogénicos poderem fazer parte dos tecidos das plantas – o que pode significar que a lavagem dos tomates pode não ser uma medida preventiva eficaz contra a salmonelose.

De acordo com Brait e a equipa, as suas investigações “sugerem surtos recorrentes na Europa desde 2011, com um padrão sazonal de casos de S. Strathcona que estão ligados a pequenos tomates provenientes de uma fonte comum. A investigação exemplifica o valor acrescentado, mas também a necessidade de extensas investigações colaborativas transfronteiriças e intersectoriais, idealmente apoiadas pelo ECDC e pela EFSA, para abordar surtos complexos de origem alimentar”.

Fornecido pelo Centro Europeu de Prevenção e Controle de Doenças (ECDC)