A qualidade da dieta infantil melhorou significativamente de 1999 a 2018: Estudo

Houve uma melhoria significativa na qualidade da dieta infantil de 1999 a 2018, de acordo com um estudo publicado online em 5 de novembro em Pediatria.

Meghan Zimmer, MPH, da Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan, em Boston, e colegas conduziram uma análise transversal em série dos dados da Pesquisa Nacional de Exame de Saúde e Nutrição envolvendo 2.541 crianças de 1999 a 2018 para examinar a direção e a magnitude da dieta infantil. tendências de qualidade em geral e por situação socioeconómica do agregado familiar. As pontuações totais e as pontuações dos componentes do Healthy Eating Index-Toddlers-2020 foram calculadas a partir de recordatórios alimentares de 24 horas.

Os investigadores observaram uma melhoria significativa na qualidade da dieta das crianças entre 1999 e 2018, de 63,7 para 67,7 pontos em 1999–2000 e 2017–2018, respetivamente. Todos os grupos de nível socioeconômico tiveram uma tendência linear positiva significativa na qualidade total da dieta.

Houve melhora nas pontuações de vários componentes da dieta, incluindo frutas integrais, grãos integrais, ácidos graxos, grãos refinados e açúcares adicionados. Não foram observadas alterações significativas nas pontuações para total de frutas, total de vegetais, verduras e feijões, laticínios, alimentos proteicos totais, frutos do mar e proteínas vegetais, sódio ou gorduras saturadas.

“Pesquisas futuras devem explorar as influências mais custo-efetivas na qualidade da dieta das crianças e estratégias para melhorá-la em escala populacional”, escrevem os autores.

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