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Botanicamente, pêssegos são “drupas” ou frutas de caroço. Como damascos, ameixas e cerejas, eles carregam suas sementes dentro de uma casca dura cercada por polpa e pele comestíveis.
Nutricionalmente, um pêssego de tamanho médio (5–6 onças) contém apenas 58 calorias e 14 gramas de energia cerebral e muscular de carboidratos. Eles são fontes razoavelmente boas de vitaminas C e A, com quantidades menores de outras vitaminas e minerais.
Os pêssegos também são cheios de antioxidantes benéficos que protegem nossos corpos do desgaste. E veja isso quando estiver procurando por pêssegos: de acordo com uma pesquisa do National Institutes of Health, você encontrará mais antioxidantes nas frutas mais frescas e maduras.
Como encontrar um pêssego perfeitamente maduro
É redondo, sem sinal de verde. E é levemente macio ao toque. Os pêssegos continuam a amadurecer em temperatura ambiente. Para preservá-los do amadurecimento excessivo, guarde-os na geladeira.
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Citação: Por amor aos pêssegos (2024, 6 de setembro) recuperado em 6 de setembro de 2024 de https://medicalxpress.com/news/2024-09-peaches.html
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