Dieta baseada em vegetais é incentivada para pacientes com câncer

Para pacientes diagnosticados com câncer, existe uma dieta melhor que outra? A Dra. Dawn Mussallem, especialista em saúde integrativa da Mayo Clinic, diz que não se trata de um alimento ou dieta, mas sim de um padrão alimentar que enfatiza uma dieta predominantemente baseada em vegetais e rica em fibras. E, diz o Dr. Mussallem, 97% dos americanos não estão ingerindo fibra suficiente.

“É o padrão alimentar que as organizações, como o Instituto Americano para Pesquisa do Câncer e a Sociedade Americana do Câncer, recomendam é uma dieta predominantemente vegetal com ênfase em alimentos integrais”, diz o Dr. Mussallem.

Isso inclui uma variedade de frutas e vegetais frescos, grãos integrais, feijões, nozes e sementes,

“É bom ter grãos integrais, não grãos processados, mas grãos integrais”, diz ela.

Esqueça os alimentos ultraprocessados. Limite ou evite carnes vermelhas e processadas. A American Cancer Society diz que não se sabe se existe um nível seguro de consumo de carnes vermelhas ou processadas.

“A carne processada é considerada cancerígena. E para substituir parte do componente da carne vermelha onde as pessoas obtêm proteínas, você deve se concentrar no consumo de leguminosas”, diz o Dr. Mussallem.

As leguminosas incluem leguminosas ou feijões, lentilhas e ervilhas. Você adicionará proteínas e fibras.

“O Instituto Americano para Pesquisa do Câncer mostra que, para cada aumento de 10 gramas de fibra na dieta, você melhora a sobrevida após o diagnóstico de câncer em 13%”, diz ela.

©2023 Mayo Clinic News Network.

Distribuído pela Tribune Content Agency, LLC.