
Por que todos devemos tentar comer como pessoas na rural Papua Nova Guiné

Crédito: Pixabay/CC0 Public Domain
Dietas ocidentais – altas em alimentos processados e com baixa fibra – estão associados à obesidade, diabetes e doenças cardíacas. Essas dietas não apenas prejudicam nossos corpos, eles também prejudicam nossos microbiomas intestinais, a complexa comunidade de bactérias, fungos e vírus encontrados em nosso trato intestinal que são importantes para a nossa saúde.
Cientistas, incluindo meus colegas e eu, estamos procurando ativamente maneiras de criar microbiomas saudáveis para evitar doenças crônicas. Minha pesquisa me levou à Papua Nova Guiné.
Há muito tempo fico fascinado por este país, com seus vales remotos quase intocados pelo mundo moderno até 1930, mais de 800 idiomas, um sistema antigo de agricultura de sustento e comunidades inteiras que vivem um estilo de vida não industrializado. Esse fascínio iniciou um emocionante projeto de pesquisa de nove anos envolvendo pesquisadores de oito países, o que levou a um artigo publicado no Scientific Journal Célula.
Em pesquisas anteriores, minha equipe estudou os microbiomas intestinais da rural Papua Nova Guiné. Descobrimos microbiomas que são mais diversos do que seus colegas ocidentalizados, enriquecidos em bactérias que prosperam com fibras alimentares e com níveis mais baixos de bactérias causadoras de inflamação que normalmente são encontradas em pessoas que comem alimentos altamente processados.
Essas informações forneceram sugestões sobre como talvez corrigir os danos causados aos nossos microbiomas intestinais.
A dieta tradicional da Papua Rural Nova Guiné é rica em alimentos não processados à base de plantas, cheios de fibras, mas com baixo teor de açúcar e calorias, algo que eu pude ver por mim mesma em uma viagem de campo a Papua Nova Guiné. Determinado a criar algo que todos pudessem usar para beneficiar sua saúde, nossa equipe levou o que vimos na Papua Nova Guiné e em outras sociedades não industrializadas para criar uma nova dieta que chamamos de dieta Nime (Restauração de Microbioma não industrializada).
O que diferencia o Nime de outras dietas é que ela é dominada por vegetais (como folhas verdes) e leguminosas (como feijão) e frutas. Ele contém apenas uma pequena porção de proteína animal por dia (salmão, frango ou carne de porco) e evita alimentos altamente processados.
Laticínios, carne bovina e trigo foram excluídos do julgamento em humanos porque não fazem parte da dieta tradicional da Papua Nova Guiné. A outra distinção característica da dieta é um conteúdo substancial de fibras alimentares. Em nosso julgamento, fomos por cerca de 45g de fibra por dia, o que excede as recomendações em diretrizes alimentares.
Um dos meus Ph.D. Os alunos foram criativos nas receitas de design de cozinha que atrairiam uma pessoa usada para pratos ocidentais típicos. Essas refeições nos permitiram desenvolver um plano de refeições que pudesse ser testado em um estudo estritamente controlado em adultos canadenses saudáveis.
Resultados notáveis
Vimos resultados notáveis, incluindo perda de peso (embora os participantes não tenham mudado sua ingestão de calorias regulares), uma queda no colesterol ruim em 17%, diminuiu o açúcar no sangue em 6%e uma redução de 14%em um marcador de inflamação e doenças cardíacas chamadas Proteína C reativa. Esses benefícios foram diretamente ligados a melhorias no microbioma intestinal dos participantes, especificamente os recursos de microbioma danificados pela industrialização.
Em uma dieta ocidental com baixa fibra alimentar, o microbioma intestinal degrada a camada de muco no intestino, o que leva à inflamação. A dieta Nime impediu esse processo, que estava ligado a uma redução na inflamação.
A dieta também aumentou os metabólitos bacterianos benéficos (subprodutos) no intestino, como ácidos graxos de cadeia curta e no sangue, como o ácido indol-3-propiônico-um metabolito que demonstrou proteger contra diabetes tipo 2 e nervo dano.
A pesquisa também mostra que a baixa fibra alimentar leva a micróbios intestinais que aumentam a fermentação de proteínas, o que gera subprodutos nocivos que podem contribuir para o câncer de cólon.
De fato, há uma tendência preocupante do aumento do câncer de cólon em pessoas mais jovens, o que pode ser causado por tendências recentes em relação a dietas ou suplementos de alta proteína. A dieta Nime aumentou a fermentação de carboidratos à custa da fermentação de proteínas e reduziu as moléculas bacterianas no sangue dos participantes que estão ligados ao câncer.
Os resultados de nossa pesquisa mostram que uma intervenção alimentar direcionada para restaurar o microbioma intestinal pode melhorar a saúde e reduzir o risco de doenças. A dieta Nime oferece um roteiro prático para conseguir isso, fornecendo receitas que foram usadas em nosso estudo. Permite que qualquer pessoa interessada em alimentação saudável melhore sua dieta para alimentar suas células humanas e seu microbioma.
Mais informações:
Fuyong Li et al., Os benefícios cardiometabólicos de uma dieta não industrializada estão ligados à modulação do microbioma intestinal, Célula (2025). Doi: 10.1016/j.cell.2024.12.034
Célula
Fornecido pela conversa
Este artigo é republicado da conversa sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.
Citação: Por que todos devemos tentar comer como pessoas na zona rural de Papua Nova Guiné (2025, 1º de fevereiro) recuperado em 1 de fevereiro de 2025 de https://medicalxpress.com/news/2025-01 penoople-rural-papua-guinea.html
Este documento está sujeito a direitos autorais. Além de qualquer negociação justa para fins de estudo ou pesquisa particular, nenhuma parte pode ser reproduzida sem a permissão por escrito. O conteúdo é fornecido apenas para fins de informação.