Poderia uma falha genética ser a chave para impedir que as pessoas desejem guloseimas açucaradas?

Um estudo publicado em Gastroenterologia fornece novos insights genéticos sobre as preferências alimentares e abre a possibilidade de direcionar o SI para reduzir seletivamente a ingestão de sacarose em nível populacional.

Peter Aldiss, agora líder de grupo na Faculdade de Medicina da Universidade de Nottingham, ao lado da professora assistente Mette K Andersen, no Centro da Fundação Novo Nordisk para Pesquisa Metabólica Básica em Copenhague e do professor Mauro D’Amato no CIC bioGUNE na Espanha e na Universidade LUM na Itália. Também envolve cientistas internacionais de Copenhague, Groenlândia, Itália e Espanha como parte do “grupo de trabalho Sucrase-isomaltase”.

Aldiss disse: “O excesso de calorias provenientes do açúcar é um contribuinte estabelecido para a obesidade e diabetes tipo 2. No Reino Unido, consumimos 9-12% da nossa ingestão alimentar de açúcares livres, como a sacarose, com 79% da população consumindo até três lanches açucarados por dia Ao mesmo tempo, defeitos genéticos na digestão da sacarose têm sido associados à síndrome do intestino irritável, um distúrbio funcional comum que afeta até 10% da população.

“Agora, nosso estudo sugere que a variação genética em nossa capacidade de digerir a sacarose da dieta pode impactar não apenas a quantidade de sacarose que comemos, mas também o quanto gostamos de alimentos açucarados”.

A equipe de especialistas começou investigando os comportamentos alimentares em camundongos sem o gene SI. Aqui, os ratos desenvolveram uma rápida redução na ingestão e preferência de sacarose. Isto foi confirmado em duas grandes coortes populacionais envolvendo 6.000 indivíduos na Groenlândia e 134.766 no BioBank do Reino Unido.

A equipe adotou uma abordagem nutrigenética para entender como a variação genética no gene SI afeta a ingestão e preferência de sacarose em humanos. Surpreendentemente, os indivíduos com incapacidade total de digerir a sacarose dietética na Groenlândia consumiram significativamente menos alimentos ricos em sacarose, enquanto os indivíduos com um gene SI defeituoso e parcialmente funcional no Reino Unido gostaram menos de alimentos ricos em sacarose.

“Essas descobertas sugerem que a variação genética em nossa capacidade de digerir a sacarose na dieta pode influenciar nossa ingestão e preferência por alimentos ricos em sacarose, ao mesmo tempo que abre a possibilidade de direcionar a SI para reduzir seletivamente a ingestão de sacarose em nível populacional”, diz o Dr. .

“No futuro, compreender como os defeitos no gene SI agem para reduzir a ingestão e a preferência de sacarose na dieta facilitará o desenvolvimento de novas terapêuticas para ajudar a reduzir a ingestão de sacarose em toda a população para melhorar a saúde digestiva e metabólica”.