Casos de E. coli sobem para 104 em surto do McDonald’s ligado a cebolas em rodelas

Pelo menos 104 pessoas ficaram doentes, com 34 hospitalizadas, em um surto de intoxicação alimentar por E. coli ligada às cebolas servidas nos hambúrgueres Quarter Pounder do McDonald’s, disseram autoridades federais de saúde na quarta-feira.

Casos foram detectados em 14 estados, de acordo com uma atualização dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA. Uma pessoa morreu no Colorado e quatro pessoas desenvolveram uma complicação de doença renal potencialmente fatal.

Pelo menos 30 casos foram relatados no Colorado, seguidos por 19 em Montana, 13 em Nebraska, 10 no Novo México, oito em Missouri e Utah, seis em Wyoming, três em Kansas, dois em Michigan e um em Iowa, Carolina do Norte, Oregon, Washington e Wisconsin.

Doenças foram relatadas entre 12 de setembro e 21 de outubro. Pelo menos sete pessoas que ficaram doentes disseram que comeram comida do McDonald’s enquanto viajavam.

Cebolas fatiadas servidas no Quarter Pounders foram a provável fonte do surto, disse o CDC. Taylor Farms, um produtor de produtos agrícolas com sede na Califórnia, fez o recall de cebolas potencialmente ligadas ao surto. Testes da Food and Drug Administration dos EUA detectaram um tipo de bactéria E. coli que produz uma toxina perigosa em uma amostra de cebola, mas não correspondia à cepa que deixava as pessoas doentes, relataram as autoridades.

Quarter Pounders foram removidos dos cardápios em vários estados durante os primeiros dias do surto. As cebolas servidas nas lojas do McDonald’s já passaram do prazo de validade e não estão mais à venda. Funcionários do CDC disseram que o risco para o público permanece baixo.

O tipo de bactéria implicada neste surto causa cerca de 74.000 infecções anualmente nos EUA, levando a mais de 2.000 hospitalizações e 61 mortes por ano, de acordo com o CDC.

Os sintomas ocorrem rapidamente, um ou dois dias após a ingestão de alimentos contaminados, e normalmente incluem febre, vómitos, diarreia ou diarreia com sangue e sinais de desidratação – pouca ou nenhuma micção, aumento da sede e tonturas. A infecção pode causar um tipo de lesão renal grave, especialmente em crianças com menos de 5 anos. O envenenamento por E. coli em crianças pequenas requer atenção médica imediata.

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