Notícias

Leite pasteurizado “seguro” contra a gripe aviária: autoridades dos EUA

Publicidade - continue a ler a seguir

leite

Crédito: Pixabay/CC0 Domínio Público

O leite vendido nas lojas dos EUA é “seguro” contra a gripe aviária porque a pasteurização efetivamente mata a doença, disseram as autoridades de saúde americanas na sexta-feira, após a propagação da infecção entre rebanhos de vacas.

Um surto de gripe aviária altamente patogênica (GAAP) atingiu rebanhos de gado leiteiro em todo o país e infectou um ser humano, que apresentava sintomas leves.

Na quinta-feira, a FDA informou que os resultados iniciais de uma amostragem de leite comercial representativa a nível nacional mostraram que cerca de uma em cada cinco amostras de leite a retalho testou positivo para fragmentos virais, com uma proporção maior em áreas onde os rebanhos estão infectados.

A FDA anunciou no início desta semana que, graças ao processo de pasteurização, era improvável que o vírus apresentasse um risco à saúde através do leite. Mas disse que testes adicionais eram necessários.

Publicidade - continue a ler a seguir

Os resultados preliminares indicaram que “a pasteurização é eficaz na inativação da GAAP”, afirmou a FDA no seu comunicado de imprensa na sexta-feira.

A gripe aviária foi detectada anteriormente no leite cru, que as autoridades de saúde há muito desaconselham o consumo.

Embora a estirpe H5N1 da GAAP tenha matado milhões de aves de capoeira durante a actual vaga, as vacas afectadas não ficaram gravemente doentes.

De acordo com o comunicado de sexta-feira da FDA, as informações das autoridades de saúde dos EUA continuam “a não mostrar nenhum aumento de casos humanos de gripe e nenhum caso de H5N1, especificamente, além do único caso conhecido”.

Não há evidências de transmissão da gripe aviária entre humanos neste momento, mas os cientistas temem que uma mutação no vírus possa permitir que ele se espalhe entre as pessoas.

© 2024 AFP

Citação: Leite pasteurizado ‘seguro’ contra a gripe aviária: autoridades dos EUA (2024, 27 de abril) recuperado em 27 de abril de 2024 em https://medicalxpress.com/news/2024-04-pasteurized-safe-bird-flu.html

Este documento está sujeito a direitos autorais. Além de qualquer negociação justa para fins de estudo ou pesquisa privada, nenhuma parte pode ser reproduzida sem permissão por escrito. O conteúdo é fornecido apenas para fins informativos.

Looks like you have blocked notifications!

Seja membro da PortalEnf 




Portalenf Comunidade de Saúde

A PortalEnf é um Portal de Saúde on-line que tem por objectivo divulgar tutoriais e notícias sobre a Saúde e a Enfermagem de forma a promover o conhecimento entre os seus membros.

Artigos Relacionados

Deixe um comentário

Publicidade - continue a ler a seguir
Botão Voltar ao Topo