Comer mais peixes oleosos pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares, diz estudo

Pessoas com parentes próximos que sofreram de doenças cardiovasculares podem se beneficiar comendo mais peixes oleosos. Isto está de acordo com um novo estudo liderado por pesquisadores do Karolinska Institutet e publicado na revista Circulação.

Peixes oleosos como salmão, cavala, arenque e sardinha contêm ácidos graxos ômega-3, ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA). Esses ácidos graxos são essenciais para muitas funções do corpo, mas não podem ser produzidos pelo corpo e devem ser obtidos na dieta. Numerosos estudos demonstraram que é importante que todos sigam uma dieta contendo ômega-3.

Agora, um grande estudo internacional mostra que é provável que seja particularmente importante para pessoas com histórico familiar de doenças cardiovasculares. As doenças cardiovasculares que os pesquisadores analisaram são doenças coronárias fatais e não fatais, como angina instável, ataque cardíaco e parada cardíaca e infarto cerebral (derrame).

“A doença cardiovascular é, até certo ponto, hereditária, como demonstrado por estudos com gêmeos, mas tem sido difícil identificar os genes controladores. Uma forte hipótese é, portanto, que seja uma combinação de genética e ambiente”, diz Karin Leander, palestrante sênior. e professor associado de epidemiologia do Instituto de Medicina Ambiental, Unidade de Epidemiologia Cardiovascular e Nutricional, Karolinska Institutet, e líder de pesquisa do estudo.

Portanto, ela e seus colegas de pesquisa examinaram o efeito da interação entre o histórico familiar e a ingestão alimentar. No estudo, eles reuniram dados de mais de 40 mil pessoas sem doenças cardiovasculares.

Durante o período de acompanhamento, quase 8.000 deles sofreram de doenças cardiovasculares. Na sua análise, os investigadores conseguiram demonstrar que aqueles que tinham doenças cardiovasculares num familiar próximo, como um pai ou irmão, e também níveis baixos de ácidos gordos ómega-3 EPA/DHA, tinham um risco aumentado de doenças cardiovasculares. doença de mais de 40 por cento. O risco elevado para aqueles que “apenas” tinham doenças cardiovasculares na família imediata era de 25 por cento.

“O estudo sugere que aqueles com histórico familiar de doenças cardiovasculares têm mais a ganhar comendo mais peixes oleosos do que outros”, diz Karin Leander.

Os níveis de EPA/DHA foram medidos em todos os participantes do estudo. Uma vez que estes ácidos gordos não podem ser produzidos no corpo, os níveis são uma medida fiável da ingestão alimentar de peixes oleosos, de acordo com Karin Leander.

“O fato de as medições de ácidos graxos no sangue e nos tecidos serem objetivas, em oposição aos dados auto-relatados sobre hábitos alimentares, é uma vantagem importante”, diz ela.

Assim, apesar de ser um estudo observacional numa área onde já existem muitos ensaios clínicos randomizados, estes resultados representam um conhecimento completamente novo, segundo Karin Leander.

“Somos os primeiros a estudar o efeito da combinação do histórico familiar e da ingestão de peixes gordurosos usando medições de ácidos graxos”, diz ela.

O estudo foi conduzido pelo Fatty Acids and Outcomes Research Consortium (FORCE), uma rede de mais de 100 pesquisadores e especialistas em todo o mundo. O estudo inclui dados de 15 estudos realizados em 10 países diferentes.