Problemas de suprimento de frutas e vegetais associados ao aumento da pressão arterial, mostra estudo

Reconhece-se que o baixo consumo de frutas e vegetais é um importante fator de risco modificável associado ao aumento da pressão arterial. No entanto, pouco se sabe como a oferta nacional de frutas e vegetais afetou as tendências da pressão arterial.

Para resolver isso, o Dr. James Bentham, professor sênior de estatística da Universidade de Kent, e sua colega Dra. Linda Oude Griep, da Universidade de Cambridge, analisaram as tendências de abastecimento de 1975 a 2015 e examinaram se elas atendiam às recomendações da OMS de 400g. um dia.

Os pesquisadores examinaram associações com sistólica, diastólica e elevada pressão arterialusando dados de fruta e fornecimento de vegetais e pressão arterial em 159 países. Os resultados indicaram que o aumento da disponibilidade de frutas e vegetais resultou em níveis mais baixos de pressão arterial elevada, nacionalmente.

Suas descobertas também destacaram que muitos países, quase metade dos estudados na pesquisa, não têm acesso a frutas e vegetais, e este é um problema particular em países de baixa renda. “Países de baixa renda que têm uma disponibilidade reduzida de frutas e vegetais correm, portanto, o risco de níveis mais elevados de pressão arterial elevada”, disse o Dr. Bentham.

“No Reino Unido, estamos passando por racionamento de frutas e vegetais – e embora isso aconteça ocasionalmente neste país, o fornecimento limitado de frutas e vegetais devido à falta de logística é um problema permanente em muitas partes do mundo.”

“Nossos resultados sustentam a necessidade urgente de políticas nacionais e internacionais para expandir a produtividade de frutas e hortaliças, a fim de garantir o fornecimento sustentável de frutas e hortaliças, especialmente em países de baixa renda.”

“Isso, combinado com programas de saúde pública voltados para frutas e consumo de vegetais no nível recomendado, são essenciais para reduzir a carga de doenças não transmissíveis em nível nacional e global.”

A pesquisa mais recente do Dr. Bentham sobre as limitações de suprimento de alimentos ecoa os resultados de um estudo anterior que caracterizou mudanças nos suprimentos de alimentos— com o objetivo de informar políticas alimentares que garantam a segurança alimentar nacional, apoiem o acesso a dietas saudáveis ​​e melhorem a sustentabilidade ambiental.

O artigo atual é publicado em BMJ Nutrição, Prevenção e Saúde.