Dietas ricas em alimentos ultraprocessados ​​estão associadas a um risco 47% maior de doenças cardiovasculares

Alimentos ultraprocessados ​​(AUPs) são produtos modificados industrialmente carregados com adição de gorduras, açúcares, amidos, sais e aditivos químicos como emulsificantes. De refrigerantes a salgadinhos e carnes processadas, esses alimentos são desprovidos de nutrientes naturais. Os UPFs introduzem muitos ingredientes que nossos corpos nunca encontraram. Hoje nos Estados Unidos, os AUP representam quase 60% da dieta dos adultos e 70% da dieta das crianças.