O ácido hipúrico, metabólito derivado do intestino, ‘aumenta’ a inflamação imunológica, segundo estudo

Cientistas do Instituto Wistar identificaram um mediador anteriormente esquecido na resposta do corpo a infecções potencialmente fatais: o ácido hipúrico, um metabólito produzido quando as bactérias intestinais decompõem os polifenóis das frutas vermelhas, do chá e de outros alimentos vegetais. A investigação revela que esta molécula actua como um amplificador do sistema imunitário, aumentando as defesas inflamatórias do corpo durante a infecção inicial, mas elevando-as a níveis mortais quando as infecções progridem para sepsis.