Alto consumo de alimentos ultraprocessados ​​pode estar ligado ao risco de morte de sobreviventes de câncer

Alimentos ultraprocessados ​​podem ser considerados prejudiciais à saúde porque geralmente são pobres em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e fibras, e os métodos de processamento industrial usados ​​para produzi-los introduzem aditivos, aromatizantes artificiais, conservantes, emulsificantes e altos níveis de açúcares adicionados e gorduras prejudiciais que o corpo não está bem adaptado para lidar, diz Marialaura Bonaccio, Ph.D., da Unidade de Pesquisa de Epidemiologia e Prevenção do IRCCS Neuromed em Pozzilli, Itália.