Notícias

Equipe desenvolve aplicativo de perda de peso que monitora o conteúdo de fibras e proteínas nas refeições

Publicidade - continue a ler a seguir

A equipe da U. of I. desenvolve aplicativo de perda de peso que rastreia o conteúdo de fibras e proteínas nas refeições

Os usuários inserem os alimentos no aplicativo MealPlot e o gráfico registra o conteúdo de proteínas e fibras. O objetivo é que a ingestão diária de alimentos (ponto azul) fique dentro do quadrado alvo verde. Crédito: Colégio do ACES

Muitas pessoas lutam para manter um peso saudável e escolher as refeições ideais para perder peso pode ser um desafio. Uma equipe de pesquisa da Universidade de Illinois Urbana-Champaign desenvolveu um programa de controle de peso que ajuda os indivíduos a planejar refeições com a ajuda de um aplicativo da web e o apoio de um nutricionista registrado. Em um estudo publicado em Pesquisa Formativa JMIReles discutem os recursos, o desenvolvimento e a implementação do aplicativo.

“O objetivo geral é desenvolver um programa online de perda de peso que possa ser usado tanto como prevenção quanto como tratamento em ambiente clínico”, disse o coautor Manabu Nakamura, professor associado do Departamento de Ciência Alimentar e Nutrição Humana e da Divisão de Ciências Nutricionais, parte da Faculdade de Ciências Agrícolas, do Consumidor e Ambientais de Illinois.

A primeira iteração do programa, o Programa de Melhoria Dietética Individualizada (iDip), era um programa presencial onde os participantes recebiam educação e feedback de nutricionistas registrados. Posteriormente, o iDip foi convertido num programa totalmente online, EMPOWER, para aumentar a acessibilidade. Os pesquisadores testaram a eficácia do programa com indivíduos na zona rural de Illinois.

O EMPOWER tem três componentes: Materiais educativos sobre nutrição; um aplicativo online onde os participantes podem planejar refeições para perda de peso e monitorar seu progresso; e suporte personalizado de nutricionistas cadastrados, que estão disponíveis para bate-papos online.

Publicidade - continue a ler a seguir

“Já existem muitos aplicativos disponíveis que podem te ajudar a contar calorias. Se você tem um balanço calórico negativo, você pode perder peso, mas nem sempre é saudável. você não perde massa gorda, você está perdendo massa muscular e óssea. Para obter uma perda de peso segura e eficaz, você precisa de mais proteínas e menos calorias”, disse Nakamura.

É por isso que a equipe de pesquisa desenvolveu o MealPlot, um recurso interativo que mapeia o conteúdo de proteínas e fibras nos alimentos.

“Outros aplicativos de dieta geralmente são calculadoras de macronutrientes. Mas queremos que as pessoas se concentrem em encontrar alimentos com alta densidade de proteínas e fibras para atingir seus objetivos alimentares. Trata-se menos de contar calorias e mais de encontrar os alimentos que nos satisfarão e fornecem a proteína que precisamos para manter a massa muscular à medida que perdemos peso. Os alimentos ricos em fibras também contêm todos os micronutrientes de que precisamos, por isso não estamos perdendo vitaminas e minerais, pois comemos menos”, disse o líder. autora Ashleigh Oliveira, doutorando em DNS.

As pessoas inserem os alimentos que desejam comer em um gráfico que representa o conteúdo de fibras e proteínas. O objetivo é garantir que a ingestão geral de alimentos de cada dia esteja dentro de uma faixa específica de proteína/fibra.

“Intuitivamente, isso resulta em um déficit calórico para a maioria das pessoas, porque os alimentos que se enquadram na sua zona-alvo naquele gráfico serão saciantes, como carnes magras, grãos integrais, frutas e vegetais. levam a um excedente calórico são açucarados ou ricos em gordura e não cabem na zona-alvo”, observou Oliveira.

No entanto, o gráfico baseia-se numa estratégia de inclusão, onde nenhum alimento está fora dos limites. Você pode comer o que quiser, desde que a ingestão diária geral de alimentos esteja dentro da meta.

O aplicativo MealPlot está disponível gratuitamente e qualquer pessoa pode se registrar para obter uma conta, mas para obter todos os benefícios você deve consultar um nutricionista, disseram os pesquisadores.

“As pessoas podem seguir o programa por conta própria, lendo os materiais educativos e usando o gráfico de planejamento de refeições. Mas se você quiser perder mais de 50 ou 100 quilos, isso levará pelo menos um ano e você realmente precisa de uma rotina estabelecida. As pessoas podem estar bem por um tempo, mas então seu peso atinge um patamar ou começam a ganhar novamente. Para começar esse tipo de perda de peso, a maioria das pessoas precisa do conselho de um nutricionista experiente”, disse Nakamura.

A diretriz de perda de peso do programa é de meio quilo por semana, mas haverá flutuações, por isso é importante pesar-se todos os dias para monitorar as tendências gerais, acrescentou.

No artigo, os pesquisadores discutem etapas do desenvolvimento do aplicativo.

“Na primeira versão, os participantes ganhavam uma balança inteligente que ficava conectada ao aplicativo e seu peso era inserido automaticamente na tabela de peso, para vermos que a plataforma estava funcionando. Na segunda rodada, tivemos a tabela de proteínas e fibras desenvolvido para que as pessoas pudessem planejar suas refeições”, explicou Oliveira.

O gráfico MealPlot foi baseado no banco de dados de alimentos do Departamento de Agricultura dos EUA, que é muito abrangente, mas destinado principalmente a cientistas, e os termos de pesquisa não eram intuitivos para os participantes. Os pesquisadores trabalharam extensivamente com desenvolvedores da web para criar uma plataforma mais fácil de usar que incluísse nomes e categorias comuns de alimentos.

A iteração final do aplicativo inclui um recurso de bate-papo onde os participantes podem interagir com nutricionistas. Há também uma plataforma para nutricionistas, onde eles – mediante permissão – podem fazer login para monitorar gráficos de peso e registros alimentares de seus clientes.

Os investigadores estão agora a aperfeiçoar a aplicação e planeiam lançar o programa completo até à primavera de 2026.

Mais informações:
Ashleigh Oliveira et al, Um novo aplicativo da Web para controle de peso dietético: estudo de desenvolvimento, implementação e usabilidade, Pesquisa Formativa JMIR (2024). DOI: 10.2196/58363

Fornecido pela Universidade de Illinois em Urbana-Champaign

Citação: Equipe desenvolve aplicativo de perda de peso que rastreia o conteúdo de fibras e proteínas nas refeições (2025, 24 de janeiro) recuperado em 26 de janeiro de 2025 em https://medicalxpress.com/news/2025-01-team-weight-loss-app-tracks.html

Este documento está sujeito a direitos autorais. Além de qualquer negociação justa para fins de estudo ou pesquisa privada, nenhuma parte pode ser reproduzida sem permissão por escrito. O conteúdo é fornecido apenas para fins informativos.

Looks like you have blocked notifications!
Este artigo é Útil?




Portalenf Comunidade de Saúde

A PortalEnf é um Portal de Saúde on-line que tem por objectivo divulgar tutoriais e notícias sobre a Saúde e a Enfermagem de forma a promover o conhecimento entre os seus membros.

Artigos Relacionados

Deixe um comentário

Publicidade - continue a ler a seguir
Botão Voltar ao Topo