Perguntas e respostas: o que você precisa saber sobre as novas diretrizes dietéticas

No início deste mês, o governo federal emitiu novas diretrizes dietéticas que enfatizam as proteínas, incluindo a carne vermelha; recomendam laticínios integrais e oferecem orientações menos específicas sobre a ingestão de álcool. As novas diretrizes também oferecem um foco mais forte na limitação de açúcares adicionados e alimentos altamente processados, de acordo com Stephani Johnson, nutricionista clínica e professora assistente adjunta na Rutgers School of Health Professions.