Bebidas artificialmente adoçadas e açucaradas estão associadas a um risco aumentado de doença hepática, encontra o estudo

Um novo estudo revela que as bebidas (SSBs) adoçadas com açúcar e as bebidas (LNSSBs) são significativamente associadas a um risco maior de desenvolvimento da doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica (MASLD).

O estudo, apresentado na UEG Week 2025, seguiu 123.788 participantes do biobank do Reino Unido sem doença hepática na linha de base. O consumo de bebidas foi avaliado usando repetidos questionários alimentares 24 horas. Os pesquisadores examinaram as associações entre a ingestão de SSB e LNSSB e os riscos do desenvolvimento de MASLD, acúmulo de gordura hepática e mortalidade relacionada ao fígado.

Uma ingestão mais alta de LNSSBS e SSBS (> 250g por dia) foi associada a um risco elevado de 60% (HR: 1,599) e 50% (HR: 1,469) de desenvolvimento de MASLD, respectivamente. Durante a mediana de 10,3 anos de acompanhamento, 1.178 participantes desenvolveram Masld e 108 morreram por causas relacionadas ao fígado. Embora não tenha sido observada associação significativa para os SSBs, o consumo de LNSSB foi adicionalmente ligado a um risco maior de mortalidade relacionada ao fígado. Ambos os tipos de bebidas também foram associados positivamente a maior teor de gordura hepática.

O Masld, formalmente conhecido como doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA), é uma condição em que a gordura se acumula no fígado, que as horas extras podem causar inflamação (hepatite) e sintomas como dor, fadiga e perda de apetite. A doença emergiu como uma carga global de saúde desde que foi reconhecida como a doença hepática crônica mais comum, com especialistas estimando que afeta mais de 30% das pessoas em todo o mundo e é uma causa crescente de mortes relacionadas ao fígado.

O principal autor do estudo, Lihe Liu, comentou: “Os SSBs estão sob escrutínio, enquanto suas alternativas de ‘dieta’ são frequentemente vistas como a escolha mais saudável. Ambos, no entanto, são amplamente consumidos e seus efeitos na saúde do fígado não foram bem compreendidos”.

“Nosso estudo mostra que os LNSSBs estavam realmente ligados a um maior risco de MASLD, mesmo em níveis modestos de ingestão, como uma única lata por dia. Esses achados desafiam a percepção comum de que essas bebidas são inofensivas e destacam a necessidade de reconsiderar seu papel na dieta e saúde hepática, especialmente quando o Masld emerge como uma preocupação global à saúde”.

Liu observou os potenciais mecanismos biológicos que podem estar subjacentes aos riscos observados: “O maior teor de açúcar nos SSBs pode causar picos rápidos na glicose e insulina, promover o ganho de peso e aumentar os níveis de ácido úrico, todos os quais contribuem para o fígado acúmulo de fígado. estimulando a secreção de insulina “.

Os autores enfatizaram que esses achados apóiam a limitação de SSBs e LNSSBs como parte de uma estratégia de prevenção abrangente, visando não apenas a doença hepática, mas também a saúde cardio-renal-metabólica. A substituição da bebida pela água reduziu significativamente o risco de MASLD – por 12,8% para os SSBs e 15,2% para o LNSSBS – enquanto a substituição entre os dois tipos de bebidas não ofereceu redução de risco.

Liu acrescentou: “A abordagem mais segura é limitar as bebidas adoçadas com açúcar e com artificialmente.

Os pesquisadores agora pretendem explorar mecanismos causais mais profundamente através de ensaios de longo prazo, randomizados e genéticos, com foco em como o açúcar e seus substitutos interagem com o microbioma intestinal e influenciam a doença hepática.

Fornecido pela Gastroenterologia Unida Europeia