A dieta ‘inflamatória’ durante a gravidez pode aumentar o risco de diabetes da criança tipo 1

Uma dieta rica em alimentos com potencial para promover a inflamação de baixo grau durante a gravidez pode aumentar o risco da criança de desenvolver diabetes tipo 1, sugere pesquisas dinamarquesas publicadas on-line no Jornal de Epidemiologia e Saúde Comunitária.

Esse padrão dietético foi associado a um risco de 16% para cada aumento unitário em uma medida alimentar da ingestão inflamatória de alimentos, mostram os resultados.

O diabetes tipo 1 é um distúrbio autoimune caracterizado pela destruição de células β produtoras de insulina no pâncreas, necessitando de tratamento de insulina ao longo da vida.

Novos casos de diabetes tipo 1 vêm subindo constantemente, aumentando em média 3-4% a cada ano, especialmente nas nações desenvolvidas, sugerindo fortemente um papel importante para fatores ambientais, observe os pesquisadores.

E como o sistema imunológico se desenvolve e se estabelece no início da vida e, até certo ponto, antes do nascimento, há um forte argumento para explorar o papel da dieta da mãe durante a gravidez, especialmente como as evidências crescentes sugerem que a dieta é um fator contribuinte modificável para a inflamação sistêmica de baixo grau, eles explicam.

Para explorar isso ainda mais, os pesquisadores se basearam em mulheres grávidas na coorte nacional de nascimento dinamarquesa (DNBC) (janeiro de 1996 a outubro de 2002).

Eles calcularam uma pontuação com base no potencial inflamatório da ingestão alimentar usual da mãe (pontuação EDII) na gravidez média de um questionário abrangente de frequência alimentar, cobrindo 38 grupos de alimentos (360 itens separados), que foram concluídos em cerca de 25 semanas de gravidez.

Os alimentos que costumam ter propriedades inflamatórias incluem: carnes vermelhas/processadas; bebidas açucaradas; assados ​​comerciais; Produtos de grãos refinados, como pão branco e macarrão; alimentos fritos; alimentos ricos em açúcar adicionado; e gorduras trans encontradas em cremes não lácteos e algumas margarinas.

Ao todo, 67.701 pares mãe-filho foram incluídos na análise final.

As informações sobre diagnósticas do diabetes tipo 1 nas crianças foram obtidas através da ligação do registro ao Registro Dinamarquês de Infância e Diabetes de Adolescentes. Cerca de 281 (quase 0,5%) desenvolveram a condição durante um período médio de rastreamento de 17 anos. Sua idade média no diagnóstico foi de 10.

Os escores médios de EDII das mães variaram de -5,3 a 4,1, com pontuações mais altas indicando maior ingestão alimentar de alimentos inflamatórios.

Os escores mais altos de EDII foram associados à idade materna mais jovem, menor consumo de álcool, menor período de amamentação e circunstâncias socioeconômicas menos favoráveis. Eles também foram associados a um IMC mais alto (peso) e uma tendência a fumar além das primeiras 12 semanas de gravidez.

Não houve diferença significativa na ingestão total de energia entre as mulheres com os escores EDII mais altos e mais baixos. Mas uma maior ingestão diária de carnes vermelhas, laticínios com baixo teor de gordura, pizza, margarina, batatas, bebidas com pouca energia, batatas fritas e lanches saborosos se refletiram nas pontuações EDII mais altas.

Por outro lado, maior ingestão diária de Alliums (cebola e alho), tomate, grãos integrais, café, vegetais de folhas verdes, suco de frutas, peixe escuro, chá e frutas foi refletido em pontuações mais baixas do EDII.

O risco de diabetes tipo 1 de uma criança foi associado à pontuação EDII de sua mãe, aumentando 16% para cada aumento da unidade na pontuação até os 18 anos de idade, após a contabilização de fatores potencialmente influentes. Simplificando, 1 unidade de EDII, que é um desvio padrão da distribuição de EDII, corresponde aproximadamente a passar do 3º inferior para o 3º superior da população.

Esse risco não foi afetado pelo sexo ou peso da criança no nascimento, mas pareceu ser afetado pela ingestão de glúten da mãe e se ela fumava durante a gravidez.

Um aumento de 10 g na ingestão estimada de glúten foi associado a um aumento de 36% no risco.

Este é um estudo observacional e, como tal, não pode estabelecer causa e efeito. E os pesquisadores não foram capazes de explicar a dieta da criança.

Mas eles escrevem, “um estado inflamatório de baixo grau secundário a um perfil celular imunológico alterado, que desencadeia vias pró-inflamatórias, é cada vez mais reconhecido como um fator crítico em primeira vida que influencia a saúde dos filhos”.

Eles alertam: “Os mecanismos precisos pelos quais a dieta modula a resposta imune permanece indescritível, embora algumas pistas possam ser oferecidas para componentes alimentares específicos”.

Eles acrescentam: “de particular nota é o fato de que três fatores durante a gravidez média, um padrão dietético pró-inflamatório, glúten e fumo, pareciam prever independentemente o risco de diabetes do tipo 1 da criança. Isso sugere que a gestão média pode ser um período crítico durante o que o Fetus é particularmente suscetível à vida materna em relação à relativa ou no desenvolvimento de um pouco de vida, o que é o que é o que é o que é o que é o que é o que é o que é o que é o que é o que é um tipo de vida em relação ao meio da fetus.