Dietas saudáveis ​​à base de plantas associadas a menor risco de câncer colorretal em homens

Comer uma dieta baseada em vegetais rica em alimentos vegetais saudáveis ​​– como grãos integrais, vegetais e legumes – e pobre em alimentos vegetais não saudáveis ​​– incluindo grãos refinados, sucos de frutas e açúcares adicionados – está associado a um menor risco de câncer colorretal em homens. Os resultados são publicados na revista de acesso aberto Medicina BMC.

Jihye Kim, o autor correspondente, disse: “O câncer colorretal é o terceiro câncer mais comum em todo o mundo, e o risco de desenvolver câncer colorretal ao longo da vida é um em 23 para homens e um em 25 para mulheres. Embora pesquisas anteriores tenham sugerido que dietas à base de vegetais podem desempenhar um papel na prevenção do câncer colorretal, o impacto da qualidade nutricional dos alimentos vegetais nessa associação não é claro. Nossas descobertas sugerem que uma alimentação saudável dieta baseada em vegetais está associado a um risco reduzido de câncer colorretal”.

Pesquisadores da Universidade Kyung Hee, na Coreia do Sul, descobriram que entre uma população de 79.952 homens americanos, aqueles que comiam as maiores quantidades médias diárias de alimentos saudáveis ​​à base de plantas tinham um risco 22% menor de câncer colorretal, em comparação com aqueles que comiam as menores quantidades. de alimentos vegetais saudáveis. No entanto, os autores não identificaram nenhuma associação significativa entre a qualidade nutricional das dietas à base de plantas e o risco de câncer colorretal entre uma população de 93.475 mulheres americanas.

Jihye Kim disse: “Especulamos que os antioxidantes encontrados em alimentos como frutas, vegetais e grãos integrais podem contribuir para diminuir o risco de câncer colorretal suprimindo a inflamação crônica, que pode levar ao câncer. Como os homens tendem a ter um risco maior de câncer colorretal câncer do que as mulheres, propomos que isso poderia ajudar a explicar por que comer maiores quantidades de alimentos saudáveis ​​à base de plantas foi associado à redução do risco de câncer colorretal em homens, mas não em mulheres”.

Os autores descobriram que a associação entre a qualidade nutricional das dietas à base de plantas e o risco de câncer colorretal entre os homens variava de acordo com a raça e etnia. Entre os homens nipo-americanos, o risco de câncer colorretal foi 20% menor para aqueles que comeram a maior quantidade de alimentos vegetais saudáveis ​​por dia do que para aqueles que comeram a menor quantidade. Entre os homens brancos, aqueles que comeram a maior quantidade de alimentos vegetais saudáveis ​​tiveram um risco de câncer colorretal 24% menor do que aqueles que comeram a menor quantidade. Os autores não identificaram associações significativas entre dietas à base de plantas e risco de câncer colorretal entre homens afro-americanos, latinos ou nativos havaianos.

Jihye Kim disse: “Sugerimos que a associação entre dietas à base de vegetais e risco de câncer colorretal pode ter sido mais forte em nipo-americanos e homens brancos devido a diferenças em outros fatores de risco de câncer colorretal entre grupos raciais e étnicos. No entanto, mais pesquisas são necessárias para confirmar isso.”

Para examinar a relação entre dietas à base de vegetais e risco de câncer colorretal, os autores analisaram dados coletados de adultos que foram recrutados no Havaí e em Los Angeles, EUA, para o Multiethnic Cohort Study entre 1993 e 1996. Em média, os participantes do sexo masculino tinham 60 anos de idade e as participantes do sexo feminino tinham 59 anos no início do período do estudo. 24.138 (30,2%) participantes do sexo masculino eram nipo-americanos, 20.663 (25,8%) eram, 19.198 (24,0%) eram latinos, 10.381 (13,0%) eram afro-americanos e 5.572 (7,0%) eram havaianos nativos.

Os participantes relataram sua ingestão habitual de alimentos e bebidas durante o ano anterior e os autores avaliaram se suas dietas eram ricas em alimentos à base de plantas que classificaram como saudáveis ​​- como grãos inteirosfrutas, vegetais e legumes – ou não saudáveis ​​- por exemplo, grãos refinados, sucos de fruta, e açúcares adicionados – em relação a outros participantes. Eles então calcularam a incidência de novos casos de câncer colorretal até 2017 usando dados obtidos de registros de câncer. Os autores contabilizaram a idade dos participantes, histórico familiar de câncer colorretal, IMC, histórico de tabagismo, níveis de atividade física, consumo de álcool, uso e tratamento multivitamínico e ingestão diária de energia. Eles também representaram o uso de terapia de reposição hormonal pelos participantes do sexo feminino. Um total de 4.976 participantes (2,9%) desenvolveu câncer colorretal durante o período do estudo.

Os pesquisadores alertam que a natureza observacional de seu estudo não permite conclusões sobre uma relação causal entre a ingestão de alimentos à base de plantas e o risco de câncer colorretal. Eles também não levaram em conta os efeitos benéficos que alimentos como peixe e laticínios podem ter na redução do risco de câncer colorretal em suas análises. Além disso, como as dietas dos participantes foram registradas no início do estudo, elas podem não ser representativas de suas dietas ao longo da vida.

Os autores sugerem que pesquisas futuras são necessárias para investigar os fatores genéticos e ambientais que podem influenciar a associação entre a ingestão de alimentos à base de plantas e a doença colorretal. Câncer risco entre grupos raciais e étnicos.