Não se assuste com todo esse açúcar

A sobrecarga de açúcar é um perigo real no Halloween, já que pilhas de doces são uma tentação poderosa tanto para os doces ou travessuras quanto para as pessoas que distribuem as guloseimas.

Muitos doces podem instigar um aumento de açúcar no sangue seguido por uma forte queda, fazendo com que as pessoas fiquem irritadas e apresentem sintomas como tontura, dor de estômago, cansaço e dor de cabeça, disse Luis Rustveld, professor associado de medicina familiar e comunitária no Baylor College of Medicina em Houston.

“O açúcar é decomposto em glicose pelo corpo e viaja pela corrente sanguínea, sinalizando ao pâncreas para produzir insulina, o que ajuda as células a converter glicose em energia”, explicou Rustveld em um comunicado à imprensa de Baylor. “Muito açúcar sobrecarrega o sistema, resultando em picos nos níveis de glicose no sangue”.

A melhor maneira de evitar que crianças e adultos se sobrecarreguem com açúcar é começar a noite com uma refeição normal e balanceada, aconselhou Rustveld.

A proteína da refeição de digestão lenta ajudará a atenuar os picos de açúcar no sangue, e um estômago mais cheio diminuirá o desejo de mastigar muitos doces, disse ele.

Também é bom praticar alguma atividade física – muitos passos, doces ou travessuras pela vizinhança ou malhar no início do dia – para ajudar a manter o equilíbrio entre os exercícios e o açúcar adicionado em uma dieta de Halloween, disse Rustveld. .

Ele aconselhou os pais a manterem a ingestão diária de açúcar adicionado da American Heart Association de não mais que 25 gramas, o que equivale a cerca de três barras de chocolate de “tamanho divertido”.

Embora isso possa parecer difícil de seguir, os pais podem conter os desejos de doces de Halloween de seus filhos de duas maneiras, disse Rustveld.

Eles podem oferecer frutas às crianças, que são doces, mas também contêm fibras, ou podem dar-lhes lanches ricos em proteínas, como palitos de queijo. Tanto as fibras quanto as proteínas ajudam no controle do açúcar no sangue.

As pessoas também devem ter em mente que o chocolate ao leite normalmente contém níveis mais elevados de açúcar e gordura. O chocolate amargo tem níveis mais baixos de ambos e também é rico em antioxidantes, disse Rustveld.

Doces duros são outra forma de controlar a ingestão rápida de açúcar, pois pode levar algum tempo para que os doces se quebrem.

As guloseimas sem açúcar são outra alternativa, mas se contiverem quantidades excessivas de álcoois de açúcar, como sorbitol ou xilitol, pode haver algum desconforto gastrointestinal, como dor de estômago, náusea ou diarreia, disse Rustveld.

“Doces sem açúcar causam inchaço notoriamente, especialmente em pessoas com síndrome do intestino irritável”, disse Rustveld. “Se você tem doença inflamatória intestinal, não deve consumir produtos sem açúcar”.

Finalmente, todos devem tentar limitar a ingestão de açúcar algumas horas antes de dormir, para dar ao corpo a chance de processar o açúcar e escovar bem os dentes depois de comer guloseimas.

Todo esse autocontrole pode parecer difícil de vender, mas Rustveld observa que pode levar a um prazer mais longo das guloseimas de Halloween.

“Se você definir um limite para você ou seu filho na noite de Halloween, poderá ter esse doce por mais tempo, permitindo comê-lo até novembro se sua colheita de Halloween for decente”, disse Rustveld. “Passe o dia comendo suas refeições normais e será menos provável que você exagere em uma sessão, que é o que dizemos aos pacientes para evitarem”.

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