O aumento do consumo de café pode reduzir a gravidade da doença hepática gordurosa não alcoólica em pessoas com diabetes tipo 2

Um novo estudo da Universidade de Coimbra, publicado na Nutrientes, revelou que a cafeína, os polifenóis e outros produtos naturais encontrados no café podem ajudar a reduzir a gravidade da doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD) entre pessoas com sobrepeso e diabetes tipo 2 (DM2).

DHGNA é um termo coletivo para distúrbios hepáticos causados ​​pelo acúmulo de gordura no fígado. Estes podem levar à fibrose hepática, que pode progredir para cirrose (cicatrização do fígado) e câncer de fígado. A DHGNA não é o resultado do consumo excessivo de álcool, mas é frequentemente o resultado de um estilo de vida pouco saudável com pouco exercício e uma dieta hipercalórica.

Os participantes do estudo com maior consumo de café tinham fígados mais saudáveis. Indivíduos com níveis mais altos de cafeína eram menos propensos a ter fibrose hepática, enquanto níveis mais altos de componentes do café sem cafeína foram significativamente associados a pontuações reduzidas do índice de fígado gorduroso. O estudo sugere que, para pacientes com DM2 com excesso de peso, uma maior ingestão de café está associada a NAFLD menos grave.

Os pesquisadores entrevistaram 156 participantes obesos limítrofes de meia-idade sobre a ingestão de café, dos quais 98 indivíduos tinham DM2 e forneceram amostras de urina de 24 horas. Isso foi usado para medir metabólitos de cafeína e não cafeína – o Produtos naturais do corpo quebrando o café. Essa metodologia segue uma mudança recente para analisar a urina em vez do consumo autorreferido, para obter dados quantitativos mais definidos sobre a ingestão de café.

A ingestão de cafeína está associada à diminuição fibrose hepática em NAFLD e outras condições hepáticas crônicas. Tem sido sugerido que outros componentes do café, incluindo polifenóis, reduzem estresse oxidativo no fígado, por sua vez, reduzindo o risco de fibrose, bem como melhorando homeostase da glicose em indivíduos saudáveis ​​e com sobrepeso. Todos esses fatores também podem aliviar a gravidade do DM2.

O autor correspondente do estudo, John Griffith Jones, Ph.D., Pesquisador Sênior do Centro de Neurociência e Biologia Celular da Universidade de Coimbra, Portugal, disse: “Devido a mudanças na dieta e estilo de vida modernos, há um aumento na taxas de obesidade e incidência de DM2 e DHGNA, que podem evoluir para condições mais graves e irreversíveis, sobrecarregando os sistemas de saúde. uma gravidade reduzida de NAFLD em pessoas com excesso de peso com DM2.”

Este estudo de pesquisa, publicado em Nutrientesé intitulado “O aumento da ingestão de componentes de café com e sem cafeína está associado à redução da gravidade da DHGNA em indivíduos com diabetes tipo 2”.