Estudo sobre asma gera debate sobre segurança de cozinhar com gás

Uma nova pesquisa que liga o cozimento com gás natural a cerca de 12% dos casos de asma infantil provocou debates sobre os riscos à saúde dos fogões de cozinha, bem como apelos nos Estados Unidos por uma regulamentação intensificada.

Os autores do estudo disseram que suas descobertas sugerem que cerca de 650.000 crianças americanas não teriam desenvolvido asma se suas casas tivessem fogões elétricos ou de indução, comparando o impacto na saúde com o de fumo passivo.

Mas um especialista envolvido no estudo questionou suas descobertas e alertou que o gás continua sendo muito mais saudável do que cozinhar com lenha, carvão e carvão, que causam 3,2 milhões de mortes por ano devido à poluição doméstica do ar, principalmente em países em desenvolvimento.

O estudo norte-americano revisado por pares foi publicado no mês passado na Jornal Internacional de Pesquisa Ambiental e Saúde Pública.

É baseado em um cálculo do risco de desenvolver asma em residências com fogão a gás de uma revisão de 2013 de 41 estudos anteriores.

Combinando esse cálculo com os dados do censo dos EUA, ele vinculou 12,7% dos casos de asma infantil nos EUA ao cozimento a gás.

O mesmo cálculo foi usado anteriormente em uma pesquisa de 2018 que atribuiu 12,3% dos casos de asma infantil na Austrália a fogões a gás.

Um relatório divulgado na segunda-feira usou o mesmo cálculo para vincular 12% da asma infantil ao cozimento a gás na União Européia.

O relatório, que não foi revisado por pares, foi divulgado pelo grupo de eficiência energética CLASP e pela European Public Health Alliance.

Os níveis de N02 excedem os limites

O relatório europeu incluiu simulações de computador conduzido pela organização de pesquisa holandesa TNO analisando a exposição à poluição do ar em diferentes cozinhas domésticas europeias.

Verificou-se que o nível de dióxido de nitrogênio excedeu as diretrizes da UE e da Organização Mundial da Saúde várias vezes por semana em todos os cenários, exceto em uma grande cozinha com exaustor que ventilava para fora de casa.

O dióxido de nitrogênio, que é emitido quando o gás é queimado, é “um poluente intimamente ligado à asma e a outras doenças respiratórias”, segundo a OMS.

Este ano, o CLASP irá recolher medições da qualidade do ar de 280 cozinhas em toda a Europa numa tentativa de confirmar os resultados.

A pesquisa ocorre em meio a um maior escrutínio dos fogões a gás nos Estados Unidos.

Richard Trumka Jr, comissário da Consumer Product Safety Commission, twittou na segunda-feira que a agência “considerará todas as abordagens à regulamentação”.

“Para ser claro, a CPSC não está vindo para os fogões a gás de ninguém. Os regulamentos se aplicam a novos produtos”, acrescentou ele posteriormente.

A American Gas Association, um grupo de lobby, denunciou o estudo dos EUA como um “exercício matemático baseado em defesa que não acrescenta nenhuma nova ciência”.

Brady Seals, gerente do Rocky Mountain Institute e co-autor do estudo, rejeitou a declaração do grupo de lobby.

“Claro que é apenas matemática”, disse ela à AFP. “Mas isso nos dá um número que nunca tivemos antes.”

‘Não limpo’

Rob Jackson, da Universidade de Stanford, que já publicou uma pesquisa mostrando que o metano que aquece o clima pode vazar de fogões a gás mesmo quando desligados, disse que o jornal americano foi “apoiado por dezenas de outros estudos que concluíram que respirar a poluição interna do gás pode desencadear asma”.

Mas os pesquisadores que trabalham para fazer a transição dos três bilhões de pessoas que ainda cozinham com combustíveis sólidos nocivos, como madeira, carvão e carvão vegetal, para fontes mais limpas expressaram preocupação.

Daniel Pope, professor de saúde pública na Universidade de Liverpool, no Reino Unido, disse que a ligação entre a asma e a poluição dos fogões a gás ainda não foi definitivamente comprovada e que mais pesquisas são necessárias.

Pope faz parte de uma equipe que realiza uma pesquisa encomendada pela OMS para resumir os efeitos que diferentes tipos de combustível para cozinhar e aquecer podem ter na saúde.

Pope disse à AFP que os resultados, que serão publicados ainda este ano, indicam uma “redução substancial do risco” quando as pessoas trocam combustíveis sólidos e querosene por gás.

Eles descobriram “efeitos insignificantes (na maioria não significativos) do uso de gás em comparação com a eletricidade para todos os resultados de saúde – incluindo asma”, acrescentou.

Seals respondeu dizendo que o estudo não assumiu uma relação causal entre asma e cozimento a gás, mas relataram a associação entre a exposição e a doença usando estudos que datam da década de 1970.

“Eu acho que é um problema real que o comunidade internacional não está reconhecendo explicitamente o risco muito conhecido e pesquisado dos fogões a gás”, disse Seals.

“O gás é certamente melhor” do que cozinhar com lenha ou carvão, disse ela. “Mas não está limpo.”

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