As interações dos adultos na hora das refeições influenciam as futuras relações das crianças com a comida

Dois pesquisadores da Universidade de Houston estão desenvolvendo estratégias para ajudar os pais a evitar confrontos na mesa da família. O objetivo é reinar na angústia das refeições no início da vida das crianças, para que possam cultivar relacionamentos positivos com os alimentos que possam levá-los à vida adulta saudável.

Em um artigo na revista Apetitea equipe de pesquisa revela que guiar crianças reconhecer seu senso inato de plenitude e ajudá-los a entender a importância de responder a suas sugestões são dois elementos-chave no que é chamado de práticas de alimentação responsiva. O termo é usado por psicólogos e outros especialistas para descrever a atenção e o envolvimento dos pais durante a alimentação, que afetam as atitudes e o comportamento geral das crianças em relação à comida.

Para esclarecer o conceito de práticas de alimentação responsivas, você pode trazer à mente seus opostos – as práticas de alimentação não responsivas: impor o ‘clube do prato limpo’, por exemplo, se um comedor jovem está com fome ou não. Ou oferecer uma sobremesa saborosa como suborno por comer vegetais nojentos ou tarefas tediosas.

Essas direções infelizes podem encorajar a alimentação excessiva ao longo da vida, explicou Leslie A. Frankel, professora associada do Programa de Desenvolvimento Humano e Ciências da Família da Faculdade de Educação, e Ritu Sampige, uma Ciencias Biomédicas sênior no UH Honors College e o primeiro autor do artigo.

“Consideramos esses tipos de práticas de alimentação não responsivas como menos ideais, porque eles anulam a capacidade das crianças de regular internamente a quantidade de comida que devem consumir”, disse Sampige.

Além de prestar atenção aos sinais de fome e saciedade, os adultos orientam o clima da refeição com atitudes que trazem para a mesa da família, mesmo quando não percebem. Ficar positivamente envolvido com seus filhos durante as refeições em família pode fazer diferenças duradouras.

“Não é uma questão de preto e branco. Os pais tendem a usar muitas táticas para fazer com que seus filhos comam, se comportem e façam todas as coisas que precisamos que eles façam. A principal diferença é o nível em que os pais estão envolvidos em hora das refeições e como eles são bem-sucedidos em evitar comportamentos alimentares não responsivos e recompensas alimentares”, disse Frankel.

Frankel e Sampige, com a colega pesquisadora e coautora Caroline Bena Kuno, do Departamento de Psicologia da Virginia State University, estão descobrindo uma ligação não reconhecida com o estado de saúde mental dos pais.

Pesquisas anteriores observaram que filhos de pais que sofrem de ansiedade ou depressão são, eles próprios, mais propensos a ter problemas gerais de saúde mental. Mas, até agora, poucos estudos relacionaram a questão especificamente com a resiliência das crianças em relação às tentações de Comida.

“Os pais que são mais capazes de responder no momento tendem a ter mais sucesso em orientar seus filhos sobre bons caminhos para uma alimentação saudável. Ajudar os pais a obter o apoio de que precisam é crucial por vários motivos. E agora sabemos mais um, que o sucesso na mesa da família envolve a capacidade dos pais de se envolverem com os filhos e fornecer respostas imediatas às sugestões de plenitude de cada filho”, explicou Frankel.

Mas leve tudo em equilíbrio, ela enfatizou. “A comida geralmente está no centro da celebração, e isso é uma coisa linda. família viagens para fora para sorvete e os momentos alegres que as crianças passam com suas famílias e amigos. O fator importante é não seguir regras muito estritamente – ou esperar que todas as refeições sejam tranquilas – mas ajudar pais direcionar para práticas de alimentação que valorizam o senso inato das crianças de quando parar de comer e rituais regulares na hora das refeições que honram todos ao redor da mesa”, disse ela.