Café da manhã pode proteger melhor o coração do que beber café o dia todo, sugere estudo

Pessoas que tomam café pela manhã têm menor risco de morrer de doenças cardiovasculares e menor risco de mortalidade geral em comparação com pessoas que tomam café o dia todo, de acordo com uma pesquisa publicada no Jornal Europeu do Coração.

Lu Qi, Presidente Distinto do HCA Regents e Professor da Escola Celia Scott Weatherhead de Saúde Pública e Medicina Tropical da Universidade de Tulane, Nova Orleans, EUA

Ele disse: “A pesquisa até agora sugere que beber café não aumenta o risco de doenças cardiovasculares e parece diminuir o risco de algumas doenças crônicas, como o diabetes tipo 2. Dados os efeitos que a cafeína tem em nossos corpos, nós queria ver se a hora do dia em que você toma café tem algum impacto na saúde do coração.”

O estudo incluiu 40.725 adultos que participaram da Pesquisa Nacional de Exame de Saúde e Nutrição dos EUA (NHANES) entre 1999 e 2018.

Como parte deste estudo, os participantes foram questionados sobre todos os alimentos e bebidas que consumiram em pelo menos um dia, incluindo se beberam café, quanto e quando. Também incluiu um subgrupo de 1.463 pessoas que foram solicitadas a preencher um diário detalhado de alimentos e bebidas durante uma semana inteira.

Os pesquisadores conseguiram vincular essas informações com registros de mortes e causas de morte durante um período de nove a 10 anos.

Cerca de 36% das pessoas no estudo bebiam café pela manhã (bebiam café principalmente antes do meio-dia), 16% das pessoas bebiam café ao longo do dia (manhã, tarde e noite) e 48% não bebiam café.

Em comparação com as pessoas que não bebiam café, os que tomavam café pela manhã tinham 16% menos probabilidade de morrer por qualquer causa e 31% menos probabilidade de morrer de doença cardiovascular. No entanto, não houve redução no risco para quem bebe café o dia todo em comparação com quem não bebe café.

Os consumidores de café matinal beneficiaram de riscos mais baixos, quer bebessem moderadamente (duas a três chávenas) ou bebessem muito (mais de três chávenas). Os bebedores leves pela manhã (uma xícara ou menos) se beneficiaram de uma menor diminuição no risco.

Qi disse: “Este é o primeiro estudo que testa os padrões de tempo de consumo de café e os resultados de saúde. Nossas descobertas indicam que não é apenas se você bebe café ou quanto você bebe, mas a hora do dia em que você bebe café que é importante. Nós normalmente não damos conselhos sobre o momento certo em nossas orientações dietéticas, mas talvez devêssemos pensar sobre isso no futuro.

“Este estudo não nos diz por que beber café pela manhã reduz o risco de morte por doenças cardiovasculares. Uma possível explicação é que consumir café à tarde ou à noite pode perturbar os ritmos circadianos e os níveis de hormônios como a melatonina. por sua vez, leva a alterações nos fatores de risco cardiovascular, como inflamação e pressão arterial.

“São necessários mais estudos para validar as nossas descobertas noutras populações, e precisamos de ensaios clínicos para testar o impacto potencial da mudança da hora do dia em que as pessoas bebem café”.

Num editorial de acompanhamento, o Professor Thomas F. Lüscher dos Royal Brompton and Harefield Hospitals, Londres, Reino Unido, disse: “Em seu estudo publicado em Jornal Europeu do CoraçãoWang [and colleagues] analisaram a hora do dia em que o café é consumido em 40.725 adultos do NHANES e em 1.463 adultos do Estudo de Validação de Estilo de Vida de Mulheres e Homens.

“Durante um acompanhamento médio de quase uma década, e após ajuste para a ingestão de café com cafeína e descafeinado, as quantidades de xícaras por dia, horas de sono e outros fatores de confusão, o padrão do tipo matinal, em vez do padrão do tipo dia inteiro , foi significativamente associado a riscos mais baixos de mortalidade por todas as causas, com uma taxa de risco de 0,84 e de mortalidade cardiovascular de até 0,69, em comparação com quem não bebe café.

“Por que a hora do dia seria importante? Nas primeiras horas da manhã, geralmente há um aumento acentuado na atividade simpática quando acordamos e saímos da cama, um efeito que desaparece durante o dia e atinge seu nível mais baixo durante o sono. Assim, é possível, como apontam os autores, que o consumo de café à tarde ou à noite perturbe o ritmo circadiano da atividade simpática.

“Na verdade, muitos que bebem o dia todo sofrem de distúrbios do sono. Neste contexto, é interessante que o café pareça suprimir a melatonina, um importante mediador indutor do sono no cérebro.

“No geral, devemos aceitar as evidências agora substanciais de que beber café, especialmente nas primeiras horas da manhã, é provavelmente saudável. Portanto, beba seu café, mas faça-o pela manhã.”