USDA ordena teste de fornecimento de leite para presença do vírus da gripe aviária

Diante do aumento de casos de vírus da gripe aviária detectados em leite cru na Califórnia, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) anunciou na sexta-feira que exigiria testes para o vírus no leite em todo o país.

A Estratégia Nacional de Testes de Leite (NMTS) “baseia-se em medidas tomadas pelo USDA e parceiros federais e estaduais desde o surto de gripe aviária altamente patogênica [HPAI] O H5N1 em gado leiteiro foi detectado pela primeira vez em março de 2024”, afirmou a agência em comunicado.

Qualquer entidade que lide com leite cru pré-pasteurizado – processadores e transportadores de leite, por exemplo – deve entregar amostras para teste ao pessoal do USDA, mediante solicitação. Segundo o USDA, esta poderia ser uma forma eficiente de identificar rebanhos infectados pelo H5N1.

Até quinta-feira, 718 rebanhos bovinos em todo o país estavam infectados com o vírus da gripe aviária.

A nova iniciativa de testes “dará aos agricultores e trabalhadores agrícolas maior confiança na segurança dos seus animais e na capacidade de se protegerem, e colocar-nos-á no caminho para controlar e impedir rapidamente a propagação do vírus em todo o país”, disse o secretário da Agricultura dos EUA, Tom Vilsack. na declaração do USDA.

A medida ocorre poucos dias depois de uma fazenda leiteira da Califórnia ter dito que estava expandindo seu recall de leite cru e creme depois que autoridades de saúde do estado descobriram o vírus da gripe aviária em mais amostras de leite.

Em um aviso publicado na terça-feira, a Raw Farm LLC, com sede em Fresno, disse que agora fez o recall de todos os produtos de leite integral e creme com datas de validade de 27 de novembro a 13 de dezembro.

Enquanto isso, as autoridades de saúde da Califórnia tomaram medidas adicionais para manter os consumidores seguros, incluindo a quarentena da fazenda.

“Embora este recall voluntário se aplique apenas a leite integral cru e creme, devido a múltiplas detecções de gripe aviária nas operações da empresa, o Departamento de Saúde Pública da Califórnia [CDPH] insta os consumidores a evitarem consumir quaisquer produtos Raw Farm para consumo humano, incluindo leite cru, creme, queijo e kefir, bem como cobertura de ração para animais de estimação com leite cru e kefir para ração para animais de estimação comercializados para donos de animais de estimação”, disse o CDPH em um alerta de saúde publicado terça-feira. .

“Além do recall voluntário em todo o estado, o CDFA [California Department of Agriculture] colocou a fazenda em quarentena, suspendendo qualquer nova distribuição de leite cru, creme, kefir, manteiga e produtos de queijo produzidos a partir de 27 de novembro”, acrescentou a agência.

Nenhum caso de gripe aviária humana ligado ao consumo de produtos lácteos crus foi confirmado até o momento, observou o CDPH.

Ao contrário do leite cru, o leite pasteurizado é tratado termicamente para eliminar qualquer vírus e permanece seguro para beber.

As ações mais recentes seguem-se ao recall de dois lotes de produtos Raw Farm depois que a gripe aviária foi relatada pela primeira vez em amostras de leite cru em 24 de novembro.

A gripe aviária apareceu pela primeira vez em vacas leiteiras dos EUA em março. Desde então, o vírus tem se espalhado por todo o país, especialmente na Califórnia, onde foram detectados quase 500 dos mais de 700 rebanhos infectados em todo o país, o Imprensa Associada relatado.

Até agora, neste ano, o vírus infectou 58 pessoas nos Estados Unidos, incluindo 31 na Califórnia, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA. Doenças leves foram observadas em trabalhadores de laticínios e aves que tiveram contato próximo com animais infectados. Nenhum caso de propagação da gripe aviária entre pessoas foi detectado até agora, acrescentou a agência.

Num comunicado publicado no seu site, os responsáveis ​​da Raw Farm disseram que estavam a trabalhar para restaurar rapidamente o fornecimento de leite cru.

“Não há doenças associadas ao H5N1 em nossos produtos. Mas esta é uma questão política”, afirmou o post. “Não há problemas de segurança alimentar com nossos produtos ou segurança do consumidor. Estamos trabalhando para resolver esta questão política e ao mesmo tempo cooperarmos com nossas agências reguladoras governamentais”.

Qualquer medida para restringir o acesso público ao leite cru poderá ser contestada pela próxima administração Trump. Robert Kennedy Jr., que há muito critica a repressão ao leite cru, foi nomeado para dirigir o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA e prometeu pressionar por uma maior distribuição de produtos lácteos crus.

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